贅を尽くした逸品を自分の手で最後の仕上げまで行うが、堅苦しいことは一切なく初めての方も気軽に体験できて、滅多に見る事が出来ない和菓子職人の技に、奥深さも身近に感じながらの手作り感は記憶より記憶に残ってにいくこと間違いなし！